腊排骨和海带一起下锅吗

腊排骨和海带 可以一起下锅。以下是一种常见的做法：

食材准备

腊排骨 500克

海带 500克

大蒜 30克

干红辣椒 30克

姜 20克

食盐 少量

葱 20克

前期处理

海带提前放在清水里泡一晚上，然后切成小块或丝。

腊排骨宰成小块，清洗干净。

炒制过程

在锅里加入少量食用油，放入大蒜和姜炒香。

加入腊排骨炒出香味。

放入海带块，与腊排骨一起炒出香味。

炖煮过程

将炒好的腊排骨和海带舀出，放进炖东西的锅里，加入干红辣椒和适量清水。

炖煮一个小时左右，直到汤汁浓香。

最后调味

起锅时放入葱，即可食用。

这种做法不仅能够使腊排骨和海带的味道充分融合，还能让海带中的营养成分更好地保留。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。