胡萝卜蒸藕

蒸莲藕胡萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

藕丁丸子

食材：莲藕 1节、前腿肉 200克、胡萝卜 半根、姜葱 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、玉米淀粉 1大勺、盐 1小勺。

做法：

1. 莲藕削皮清洗后磨成藕蓉，胡萝卜切成小丁。

2. 猪肉剁成肉泥，加入藕丁和胡萝卜丁，调味后拌匀，冷藏20分钟。

3. 剩下的胡萝卜切片铺盘底，手蘸油将肉馅团成丸子，蒸15-20分钟。

4. 烧热锅，煮开芡汁淋在丸子上，撒上葱花点缀。

莲藕胡萝卜丸

食材：胡萝卜 1个、莲藕 1节、面粉 少许、盐 少许。

做法：

1. 胡萝卜和莲藕去皮擦丝，加入面粉和盐拌匀。

2. 捏成小球，蒸15分钟。

莲藕胡萝卜鸡蛋素馅蒸饺

食材：莲藕、胡萝卜、木耳、鸡蛋、生姜、小葱、面粉、食盐、胡椒粉、蚝油、香油。

做法：

1. 莲藕和胡萝卜剁碎，加入调料拌匀腌制。

2. 面粉中加入莲藕汁搅拌成面团，醒面后擀皮包馅。

3. 蒸锅蒸10分钟。

蒸莲藕胡萝卜条

食材：胡萝卜 1根、莲藕 1节、蒸肉粉 半包、生抽、耗油、盐、白糖、香油、葱花、黑白芝麻。

做法：

1. 莲藕和胡萝卜切条，拌匀调料后腌制。

2. 裹上蒸肉粉，蒸25分钟。

3. 撒上芝麻和葱花装饰。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!