洋参蒸排骨

洋参蒸排骨是一道结合西洋参和排骨的滋补佳肴，具有补气养阴、清热生津的功效。以下是几种不同的洋参蒸排骨的做法：

西洋参炖排骨

材料：西洋参、排骨、枸杞、红枣、姜片、葱结等。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，西洋参浸泡2小时。

2. 将排骨和西洋参放入炖盅，加入清水、枸杞、红枣、姜片、葱结。

3. 用电饭煲或蒸锅炖煮2-3小时，加盐调味。

洋参排骨汤

材料：洋参、排骨、生姜、大葱、料酒、盐等。

步骤：

1. 洋参泡发切滚刀块，排骨焯水冲洗干净。

2. 锅中加水，放入洋参和排骨，加生姜、大葱、料酒。

3. 小火炖煮1-2小时或高压锅30分钟，加盐调味。