莲藕青椒土豆
莲藕青椒土豆是一道美味的家常菜，主要食材包括莲藕、土豆和青椒。下面是这道菜的几种不同做法：
基础做法
将莲藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，捞出沥水。
准备好葱姜、干辣椒和青椒。
炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香。
倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀。
调入适量生抽翻炒均匀。
调入青椒翻炒均匀。
调入盐和调味料。
翻炒均匀即可。
黄咖喱炒时蔬
洋葱、莲藕、土豆和青椒分别洗净切好。
土豆和莲藕煮熟（土豆煮到断生，莲藕加入白醋防止发黑）。
锅内倒油，炒到洋葱变软，加入土豆、莲藕和黄咖喱酱翻炒均匀。
加入青椒和一点点盐翻炒均匀，青椒到断生即可关火出锅。