高压锅豆腐莲藕排骨汤
高压锅豆腐莲藕排骨汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
猪肋排 1000克
莲藕 1段
豆腐 适量
蘑菇 适量
笋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
酱油 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
排骨处理
排骨切段，冷水冲洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
莲藕处理
莲藕去皮，切成大块或小方块。
豆腐处理
豆腐切成片或块，备用。
高压锅准备
取电高压锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝化开。