扁豆白木耳

扁豆和木耳可以一起食用，并且具有多种健康益处。

扁豆的营养价值

扁豆是一种营养价值较高的食物，富含矿物质和维生素，每百克扁豆含有蛋白质、脂肪、糖、热量、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、硫胺酸、核黄酸、尼克酸和抗坏血酸等营养成分。

木耳的营养价值

木耳，也称为银耳，是一种营养丰富的食材，含有丰富的多糖、膳食纤维、矿物质和维生素，具有润肺、养胃、增强免疫力的功效。

扁豆炒木耳的做法

扁豆炒木耳是一道简单美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

用料：扁豆、木耳、油、盐、香葱、蒜末、味极鲜、调料粉、花生。

步骤：

1. 扁豆切条，木耳泡发后切丝。

2. 泡点花生。

3. 木耳和扁豆入热水焯一下，加点盐，焯个几分钟捞出来。

4. 锅里倒油，待油温热，加入葱、蒜片、调料粉，倒入木耳和扁豆，翻炒一会儿，加味极鲜和盐，继续翻炒，然后把花生放进去，炒至软熟即可盛出。