电饭锅炖牛仔骨的做法

1. 基本做法

食材：

牛仔骨

洋葱切片

香芹切段

胡萝卜切小块

姜片

宝宝酱油

白砂糖

步骤：

1. 牛仔骨解冻后切成段。

2. 加入宝宝酱油、白砂糖、姜片、洋葱和香芹，搅拌均匀。

3. 倒入电饭锅中，加入胡萝卜，倒入一碗水刚好没过食材。

4. 启动电饭煲，大约30分钟后开盖，牛仔骨软烂即可出锅食用。

2. 蚝油生抽版

食材：

牛仔骨 400克

洋葱 150克

芹菜 50克

姜 4片

蚝油 2勺

生抽 3勺

料酒 1勺

老抽 1勺

花生油 1勺

黑胡椒粉 一小勺

白糖 一小勺

胡萝卜 一根

步骤：

1. 准备好牛仔骨，切成小块。

2. 加入生抽、料酒、蚝油、白糖、黑胡椒粉，拌匀后再加一勺老抽拌匀。

3. 芹菜和洋葱切好，所有的食材和调料抓匀后放入冰箱冷藏两个小时。

4. 放入电饭煲中，加入胡萝卜和白开水，按煮饭键煮，煮至汤汁浓稠即可。

3. 黑椒料酒版

食材：

牛仔骨 2大块

洋葱 半个

大蒜 1个

酱油 2勺

蚝油 2勺

黑胡椒 少许

料酒 1勺

油 少许

配菜（如土豆等）适量

生姜 3-4片

步骤：

1. 牛仔骨切块，每块正好一个骨头，加入少许料酒、酱油、蚝油，撒上黑胡椒，拌匀确保每一块都沾上酱料。

2. 洋葱和大蒜切好，生姜切片。

3. 电饭煲里放一点油，也可以用黄油。

4. 把洋葱和大蒜放入，再放入牛仔骨，上面放生姜。

5. 如果有配料的也一起放进去，然后把腌制的酱料也一起倒入。

6. 电饭煲选择柴火饭模式，按煮饭键煮，煮至香气四溢即可。

4. 酱油蚝油花雕酒版

食材：

牛仔骨

洋葱丝

芹菜

生抽

蚝油

白糖

花雕酒

步骤：

1. 牛仔骨、洋葱丝、芹菜混合，生抽、蚝油、白糖按3:2:1的比例放入花雕酒搅拌均匀，放入冰箱腌制3-4小时或过夜。

2. 不需再加水，直接按电饭煲煮饭键，30分钟内开锅盖搅拌一下，使所有配菜都融进肉里。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。