木耳冬瓜凉拌做法

简单凉拌木耳冬瓜

材料：木耳10克，冬瓜500克，盐、蘑菇精、生姜、香油各适量。

做法

1. 冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。

2. 锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3到5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜。

3. 最后用蘑菇精、盐调味，将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。

蒜蓉炒木耳冬瓜

材料：冬瓜、泡发好的木耳、蒜瓣、盐、酱油、五香粉、少许水。

做法

1. 冬瓜去皮切片，蒜瓣切小块，泡发好的木耳用刀切一下。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸香，放入木耳翻炒，再放入冬瓜皮。

3. 加入适量的盐、酱油、五香粉，少许水翻炒慢炖，熟烂即可。