排骨丝瓜一起煮汤
排骨丝瓜一起煮汤是一道经典的家常菜，既美味又健康。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
丝瓜：1条
生姜：适量
枸杞：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
烹饪步骤：
排骨处理
将排骨洗净，切成小块后放入冷水锅中，加入1汤匙料酒，开火焯水，去除血沫。
焯好后捞出排骨，用温水冲洗干净，备用。
准备丝瓜
将丝瓜削皮后切成滚刀块，备用。
生姜切片，枸杞用清水稍微浸泡。
炖煮排骨
锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，炖至排骨肉质软烂。