生莲子排骨粥

生莲子排骨粥是一道营养丰富的中华美食，主要材料包括排骨、莲子、大米等，通过炖煮的方式使食材的味道充分融合，制作出鲜美绵稠的粥品。

主要食材

排骨：200克

莲子：30克

大米：120克

瑶柱：20克（可选）

生姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

香菜：适量（可选）

冬菜：适量（可选）

制作步骤

准备食材

排骨洗净，切成小块。

莲子去心，洗净。

大米淘洗干净。

瑶柱用清水清洗干净。

生姜切片或切丝。

排骨处理

排骨可用清水浸泡去血水，也可用开水焯烫去除血沫和杂质。

煮粥