浑汤面条做法

浑汤面条是一道具有浓郁汤头和丰富口感的面食，做法如下：

材料

面条（生）250克

葱适量

盐适量

酱油适量

蔬菜适量

鸡蛋1颗

香菇适量

洋葱适量

西红柿适量

香菜适量

食用油适量

鸡精或味精适量

芝麻油适量

步骤

准备食材

面条准备好，葱切成葱花，蔬菜洗净切好，香菇泡发后切片，西红柿切块，香菜切段。

炒制底料

锅中放油，油热后加入葱花爆香。

加入西红柿块翻炒至出红色汤汁，可以适当压一下西红柿以促使更多汤汁出来。

根据食用量加入适量开水，大火烧开。

煮面条

水开后将面条放入锅中，用筷子轻轻搅动防止粘连。

根据面条的厚薄，煮至面条熟透，通常需要2-3分钟。