油炸食物酱汁
芝麻酱
材料：芝麻、白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末、芥末等。
做法：将芝麻和白糖放入锅中，加入少许清水，用小火煮至芝麻变软，再加入盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末、芥末等调味品，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏即可。
辣酱
材料：辣椒、白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末、芥末等。
做法：将辣椒放入锅中，加入少许清水，用小火煮至辣椒变软，再加入白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末、芥末等调味品，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏即可。
酱油
材料：酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末、芥末等。
做法：将酱油放入锅中，加入少许清水，用小火煮至酱油变软，再加入白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末、芥末等调味品，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏即可。
芥末酱
材料：芥末、白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末等。
做法：将芥末放入锅中，加入少许清水，用小火煮至芥末变软，再加入白糖、盐、醋、花椒粉、蒜末、葱末等调味品，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏即可。