油炸咸肉糯米饼怎么做

油炸咸肉糯米饼的制作步骤如下：

准备食材

糯米粉 300克

水 适量

咸肉丁 适量

荠菜 适量

面粉 适量

油 适量

制作馅料

荠菜先氽水后捞出挤干，切碎。

咸肉切丁，炒熟后与荠菜拌匀。如果馅料不够咸，可以适量加盐。

和面

将糯米粉、面粉、炒好的咸肉荠菜混合，加入适量的水，揉成面团。每种材料的比例可以灵活调整，只要能成团即可。

制作饼皮

平底锅放油，将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄饼状。

在每个饼皮中放入适量的馅料，包成圆形或半圆形。

油炸

将油加热至六七成热（约180摄氏度）。