四川乐山油炸果子做法

四川乐山油炸果子的做法如下：

准备食材

面粉 400克

鸡蛋 2个

食用油 30毫升

白糖 40克

小苏打 3克

蜂蜜水 适量

黑白芝麻 适量

和面

将面粉、白糖、小苏打混合在一个大碗中。

打入鸡蛋，加入食用油，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边倒边搅拌，直到面絮状。

揉成光滑的面团，醒发30分钟。

制作面胚

在案板上撒一层干面粉，将醒发好的面团放在上面。

直接擀成薄面皮，对折一下，切成长条，再切成小方块。

取出一张面皮，对折起来，在不开口的一边切成小长条，顶头不要切断。