煎羊肉腌制方法和配方

煎羊肉的腌制方法如下：

食材准备

羊肉 500克

白萝卜 1根（切块）

生姜 3片

枸杞 10克

料酒 1勺

盐 适量

香菜 适量（可选）

初步处理

羊肉切块后用清水浸泡30分钟，去掉血水。

腌制材料

鸡蛋 1个（只用蛋清）

盐 适量

羊肉 500克

蒜 6-7瓣

花椒粉 适量

孜然 适量

蚝油 适量

生抽 适量

料酒 半勺

淀粉 1勺

腌制步骤