鳕鱼丸油炸

炸鳕鱼丸子的步骤如下：

准备材料

鳕鱼 4块

面粉 半杯

食用油 100克

盐 1勺

面包糠 1碗

胡椒粉 1勺

处理鳕鱼

鳕鱼化冻后清洗干净

去掉鱼皮、鱼骨、鱼刺，稍微撕碎或剪碎一些

调味

加入面粉、盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀

裹粉

用筷子夹起一团鳕鱼泥，不用追求形状，准备裹面包糠

裹上面包糠，确保鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候尽量团成球状

炸制

平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色

炸熟后出锅装盘即可食用

注意事项：