油炸鸡腿和面包糠一起吃

油炸鸡腿和面包糠一起吃是一种非常受欢迎的美味组合。面包糠能够给鸡腿带来酥脆的口感，而不吸油，使炸鸡腿更加健康美味。以下是一种常见的做法：

将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。

在鸡腿上划几刀，方便入味。

加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、五香粉等调料，腌制30分钟至1小时，让鸡腿彻底入味。

打散两个鸡蛋，加入适量面粉和水，搅和成黏糊糊的面糊。

面包糠可直接放在盘子里备用。

腌好的鸡腿先裹上面糊，再均匀地沾满面包糠。用手轻轻按压一下，让面包糠牢牢地贴在鸡腿上。

锅里倒入足量的油，烧到六七成热（约180°C）时，将裹好面包糠的鸡腿扔进去。

刚下锅别急着翻动，等鸡腿定型了再慢慢翻动，免得面包糠掉下来。

炸至鸡腿表面金黄金黄的，酥脆酥脆的，就可以捞出来沥油啦。

炸好的鸡腿可以直接享用，也可以搭配自己喜欢的蘸料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。