油炸高蛋白食谱做法

油炸高蛋白食谱做法如下：

虎皮鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋400克、肉末150克、干木耳10克、青红椒各1根、生抽、老抽、香醋、食盐、白糖、淀粉。

做法：

1. 鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后放入碗中，扣上一个碟子上下摇晃，让蛋壳碎掉再剥就非常容易了。

2. 青红椒洗净后切丝，黑木耳泡发后切丝，大蒜剥皮后洗净切碎。

3. 锅中倒油，油热后倒入鹌鹑蛋，小火炸出虎皮后捞出。

4. 锅中倒油蒜末爆香，再倒入肉末炒至变色，加入生抽、老抽、香醋、糖和食盐。

5. 倒入虎皮鹌鹑蛋翻拌均匀，再倒入青红椒丝翻拌均匀，最后倒入水淀粉，搅拌均匀即可出锅。

炸鸡胸脯肉

食材：鸡胸脯肉、白面、鸡蛋、面包糠、食用油、椒盐、牛奶。

做法：

1. 鸡胸脯肉切片，厚度在0.5CM左右，撒上椒盐搅拌均匀。