芋头蒸糕无蛋无面粉
芋头蒸糕无蛋无面粉的版本可以参考以下做法：
主料
芋头 1斤
粘米粉 1斤
盐 适量
制作步骤
将芋头去皮切丝或粒状。
将粘米粉用适量的凉水开成粉浆，如果想吃有嚼劲的就多放点粉开成稠点的粉浆，如果想吃软糯一点的就少用粉，开成稀点的粉浆。
将芋头均匀地撒在粉浆里。
水开后，大火蒸10-30分钟，具体时间根据糕的厚薄和蒸锅的大小调整。
取出蒸好的芋头糕，晾凉后切块即可食用。
小贴士：
芋头要选择新鲜的，口感更好。
搅拌粘米粉糊时要慢慢加入清水，避免太稀或太稠。
蒸芋头糕时要保持中小火，避免火候过大导致表面起泡。
这样一款无蛋无面粉的芋头蒸糕就完成了，既简单又健康。希望你喜欢这个食谱!