芋头糕300克的芋头
制作300克芋头糕的步骤如下：
准备芋头
芋头去皮洗净，切成小块或丝，放入蒸锅中蒸熟，至完全软烂。
制作芋头泥
蒸好的芋头趁热用勺子压成泥，加入适量白糖搅拌均匀。
准备糯米粉糊
糯米粉与适量的水混合，搅拌成无颗粒的米浆或面糊。
炒制芋头泥
将芋头泥放入不粘锅中，加入适量的糖水（糖和水量根据个人口味调整），搅拌均匀。
加入玉米油，继续翻炒至芋头泥能抱成团。
成型
将炒好的芋头泥放入月饼模具或涂油的容器中，压实表面。
将模具取出，切成所需形状。
蒸制
将成型的芋头糕放入蒸锅中，大火蒸制15至20分钟，具体时间根据糕的大小和厚度调整。