只长芋头母的芋头是什么

只长芋头母的芋头是指 芋头母（也称“母芋”或“芋头魁”）。芋头母是芋头生长过程中的老本，一个芋头中只有一个芋头母，在其上面有很多的芋头子儿。芋头母的特点是 比较大，而且粗纤维非常多，虽然可以吃，但味道一般，口感有些发硬。不过，有些人喜欢这种口感，芋头母比较适合蒸着吃。

与芋头母相对的是芋头子儿，这是由芋头母生出来的子芋头，一个老母可以长出很多的芋头子。芋头子属于一个完整的个体，一般呈梭形或椭圆形，芋头子粗纤维较少，吃起来口感绵密软糯，比芋头母更加细腻好吃，比较适合于做汤、红烧等。

总结：

芋头母是芋头中最大的部分，具有较多的粗纤维，适合蒸着吃。

芋头子是芋头母生出的子芋头，口感较为细腻，适合做汤或红烧。