去皮芋头可以做芋圆吗

去皮芋头可以用来做芋圆。以下是一种简单的做法：

准备材料：

去皮芋头、木薯粉、白砂糖。

蒸芋头：

将去皮芋头切片，蒸至熟透。

压碎芋头：

将蒸熟的芋头趁热压碎成泥状，加入适量的白砂糖。

加入木薯粉：

将一半量的木薯粉加入芋头泥中拌匀，然后分次加入剩余的木薯粉，揉至面团光滑柔软。

制作芋圆：

将面团搓成长条，切成小粒，撒少许粉以防粘连。

煮芋圆：

水沸后倒入芋圆，煮至漂浮，捞出后倒入白砂糖拌匀即可。

此外，还可以根据个人口味加入其他配料，如红糖、牛奶、抹茶粉等，制作出不同口味的芋圆。

建议：芋头要选择新鲜、质地细腻的，这样做出来的芋圆口感更佳。同时，芋圆煮好后要尽快食用，避免隔夜或放入冰箱冷藏，以免影响口感和卫生。