芋头和什么一起炒着吃

芋头可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配及做法：

做法：将芋头去皮洗净，切成菱形小块；青椒和洋葱也切成小块。先炒芋头至变色，再加入洋葱和青红辣椒，大火爆炒1分钟即可出锅。调料包括盐、蚝油和白糖，这样炒出的菜清香开胃，营养不油腻。

做法：将芋头切成块，青椒洗净切丝，蒜头切丁。先炒大蒜至熟，然后加入青椒丝和芋头块，加盐和五香粉翻炒。这种做法简单快捷，能促进肠道蠕动，消除口臭和便秘。

做法：芋头去皮切丝，青椒去蒂去辣筋切丝，蒜片备用。先炒蒜片至香味，加入芋头丝翻炒至软，再加入猪油和蚝油调味。最后加入青椒丝和盐翻炒均匀，清淡爽口，适合减肥期间食用。

做法：将芋头去皮切丝，胡萝卜和青椒也切丝。简单调味后一起炒制，味道也不错，是一道营养丰富的家常菜。

做法：芋头去皮擦丝，用油炸至金黄色。另起锅，煸炒干辣椒和韭菜，加入炸好的芋头丝，翻炒后加椒盐调味。这种做法外酥里嫩，非常香。

做法：将大虾和芋头分别处理干净，热锅加油，先炒虾头和虾身，再加入姜片和蒜片炒香。加入芋头块和生抽，倒入清水炖煮至芋头变软，最后加入韭菜翻炒均匀。