芋头炒粉皮

芋头炒粉皮是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

金龙鱼菜籽油 15g

五花肉

生抽

料酒

芋头

粉皮

盐

步骤

将五花肉炒至变色后加入生抽、料酒炒至上色。

加入芋头炒至上色。

加入开水没过芋头，放入粉皮，大火烧开转中火。

加入盐炒匀，出锅。

做法二：

食材

芋头

粉皮

葱

姜

蒜

干辣椒

生抽

盐

步骤

粉皮放在凉水里泡软。

热锅，放排骨煎至几面金黄，加入玉米泡菜、食盐、生抽，炒两分钟后倒入砂锅加纯净水。

大火烧开中火炖40分钟，装盘撒香菜末浇热汤。

做法三：

食材

芋头

粉皮

葱

姜

蒜

干辣椒

生抽

盐

小米辣圈（可选）

步骤

粉皮提前浸泡，泡软后炖的时间短一些。

倒入芋头，炖约10分钟，芋头快熟时放入粉皮和少许盐继续炖10分钟。

炖至芋头软烂，粉皮柔软，关火后放入小米辣圈调色，直接端上桌。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。