银耳含甲醛

银耳在泡发过程中 可能会受到甲醛的污染。一些商家为了保持银耳的鲜嫩口感，可能会使用甲醛进行处理。因此，在购买银耳时，应选择正规渠道，避免购买颜色异常、异味的银耳。此外，通过浸泡液颜色的变化，可以基本认定三份银耳样品里全都含有甲醛。过白的银耳可能是被甲醛浸泡过的，购买时应多加注意。因此，建议在购买银耳时要仔细挑选，避免购买到可能含有甲醛的产品，以保障食品安全和健康。