怎么做白菜肉丝粉条包子

白菜肉粉丝包子的做法如下：

和面

面粉中加入酵母粉和适量小苏打，用温水和面，揉成面团，发酵两个小时。

准备馅料

猪肉剁碎，加入生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、葱姜末炒香，倒入水烧开。

白菜切碎，挤干水分。

粉丝泡软，切成小丁。

将猪肉、白菜、粉丝混合，加入盐、生抽等调料，搅拌均匀。

擀皮和包馅

将发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚、边上薄的面皮。

取一张面皮，放入适量馅料，包成包子形状。

二次发酵和蒸制

包好的包子放入蒸屉，抹油，二次发酵半个小时。

冷水上锅蒸15分钟，关火停五分钟再拿出来。

这样，香喷喷的白菜肉粉丝包子就做好了。