可乐鸡翅大拌凉菜
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，其独特的甜咸口味和软烂的口感让人难以抗拒。以下是制作可乐鸡翅的详细步骤，以及一些额外的建议，帮助你制作出更美味的菜肴。
可乐鸡翅的制作步骤
食材准备
鸡翅中：500克
可乐：330毫升
生姜：1块（约2-3厘米长）
大蒜：4-5瓣
葱：1根
料酒：适量
生抽：1-2大匙
老抽：1大匙
蚝油：1大匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
制作过程
鸡翅处理
鸡翅洗净，两面划几刀，以便入味。
将鸡翅放入碗中，加入姜片和料酒，腌制15分钟。
焯水
锅中加水烧开，放入鸡翅和姜片，焯水约5分钟，捞出后过凉水，擦干表面水分。
煎鸡翅
热锅凉油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。