电饭锅上的恒温器

电饭锅上的恒温器，也称为保温开关，是 一个由弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点和一个双金属片组成的装置。在煮饭过程中，随着锅内温度的升高，双金属片由于两片金属的热伸缩率不同而向上弯曲。当温度达到80°C以上时，双金属片推动弹簧片，使常开与常闭触点发生转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80°C以下时，双金属片冷却复原，触点再次转换，接通发热管电源，开始加热，以此达到保温效果。

此外，恒温器在设计上通常考虑了用户的使用体验和安全性，例如在达到一定温度后自动断电，防止过热损坏食物或造成安全隐患。在智能电饭煲中，恒温器可能还与其他电子元件如微电脑芯片配合，实现对烹饪温度的更精确控制。

综上所述，电饭锅上的恒温器通过其独特的结构和功能，确保了煮饭过程的温度控制和保温效果，从而提高了烹饪质量和使用安全性。