鳗鱼放电饭锅

鳗鱼放电饭锅的制作方法如下：

食材准备

大米 1碗

鳗鱼 1条

红酒 3勺

蜂蜜 2勺

食盐 适量

老抽 半勺

红糖 1勺

生抽 4勺

料酒 适量（可选，用于代替味啉）

淀粉 适量（用于拍鳗鱼表面）

生菜 适量（可选，用于装饰）

味精 适量（可选）

葱 1根

姜 10克

红椒丁 20克（可选，用于装饰）

制作步骤

煮米饭：

1. 大米淘洗干净后，加入水，水米比例约1.2:1，放入电饭煲，开启煮饭键，开始煮饭。

处理鳗鱼：

1. 新鲜鳗鱼去肠、去头，清洗干净。