电饭锅蛋糕滴醋

在制作电饭锅蛋糕时， 可以加入几滴醋。醋的加入有以下作用：

中和碱性：

滴入几滴柠檬汁或白醋可以中和蛋清的碱性，有助于蛋白的打发。

去除腥味：

醋还可以去除鸡蛋的腥味，使蛋糕更加美味。

具体操作步骤如下：

蛋白中加入醋：

在打蛋白时，加入几滴白醋或柠檬汁，有助于蛋白的打发和稳定。

蛋黄糊中加入醋：

在调制蛋黄糊时，也可以加入几滴醋，以去除腥味。

建议根据个人口味适量加入醋，以达到最佳的口感和风味。