什么釜电饭锅

铁釜电饭锅是一种采用纯铁材质制作的内胆，具有以下特点：

纯铁材质：

铁釜内胆由纯铁打造，重达3.1斤，导磁性能好，能够直接通体发热，使米饭受热更加均匀。

均匀加热：

铁釜内胆创新设计有“对流环”，使锅内形成两股热对流，米饭从外向内由上至下沸腾翻滚，形成“对流双沸腾”，从而让米饭更加美味。

IH灶火加热：

铁釜电饭煲通常采用电磁加热技术（Induction Heating），配合纯铁内胆，实现四面八方均匀加热，使米饭加热更加均匀，不夹生。

灶烧提香程序：

特有“灶烧提香”程序，模仿传统土灶烧饭过程，火力精准掌控，充分激活大米中的糖化酵素，喷香度提升45%，重现喷香的柴火味道。

多种设计：

铁釜电饭锅有多种设计，如球形、本釜等，不同的设计旨在提高加热效率和米饭的口感。

高效保温：

部分铁釜电饭锅在保温阶段，高温蒸汽分子团团锁住米饭的水分和香气，可持续保鲜达8小时，让米饭不变干变硬。

铁釜电饭锅通过这些设计和技术，能够提供更加均匀和美味的米饭烹饪体验，适合对米饭口感有较高要求的人群使用。