北京什么季节种大白菜

北京地区适宜种植大白菜的时间为 春季和秋季。具体来说：

春季：

一般在3月~4月播种，5月中旬开始收获。早熟品种可以在3月~4月播种，中晚熟品种则在8月上旬播种。

秋季：

一般在8月上旬播种，9月底可以开始收获。早熟品种可能在8月上、中旬播种，而晚熟品种则可能在8月下旬播种。

因此，北京地区种植大白菜的最佳时间为春季的3月~4月和秋季的8月上旬至8月下旬，具体时间可根据当地气候条件和白菜品种进行调整。