辣鸡炒米饭

辣鸡炒米饭是一道非常受欢迎的中式快餐，以其鲜辣的味道和香喷喷的米饭著称。以下是制作辣鸡炒米饭的步骤和所需材料：

材料准备

鸡肉：适量（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）

米饭：适量

葱姜蒜：适量

辣椒酱：适量（根据个人口味调整）

其他调味料：酱油、白糖、盐、花椒、胡椒等

制作步骤

准备鸡肉 ：将鸡肉切成丁状，用姜丝、料酒、酱油和淀粉腌制10-15分钟。

炒制

热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

加入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。

倒入米饭，翻煸几分钟，使米饭充分吸收锅中的香味。

加入辣椒酱和其他调味料，翻煸均匀，直到所有食材充分融合。

出锅：

将炒好的辣鸡炒米饭盛出，即可享用。

小贴士

鸡肉腌制：腌制鸡肉可以使肉质更加鲜嫩，提升口感。