碗托调料的做法

碗托的调料做法如下：

蒜醋汁

蒜末放入碗中。

加入适量盐、醋、生抽。

倒入热油激发出香味，制成蒜醋汁。

辣椒油

选用优质干辣椒，剪成段后放入碗中。

加入适量芝麻（白芝麻或黑芝麻均可）。

用热油浇淋，边浇边搅拌，让辣椒和芝麻充分受热。

调料组合

将晾凉的碗托倒扣在案板上，切成条状或片状。

放入碗中，浇上调制好的蒜醋汁和辣椒油。

加入芝麻、葱花、香菜拌匀即可。

建议根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。