芋头红薯米饭

芋头红薯炒饭是一道美味又营养的家常菜，主要食材包括红薯、芋头和米饭。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

材料

红薯2个

芋头1个

米饭适量

盐适量

油适量

蒜适量（可选）

料酒适量（可选）

生抽适量（可选）

做法

准备食材

红薯和芋头分别洗净去皮，切成适当大小的块状。

米饭准备好备用。

炒制

锅中加入适量的油，烧热后加入蒜瓣（如果使用）爆香。

将切好的红薯和芋头倒入锅中，翻炒至表面微微金黄。

根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入少许料酒和生抽，增加风味。

煮饭

在炒制的同时，将洗净的大米放入电饭煲中，加入适量的水（水量大约是米的两倍）。

按下煮饭键，等待电饭煲跳至保温状态。

合并炒制

将炒好的红薯和芋头连同热油一起倒入电饭煲中，继续盖上锅盖，焖煮一会儿，直到芋头和红薯熟透。

如果发现红薯和芋头还有硬心，可以再次按下煮饭键，直至完全熟透。

出锅

最后，将芋头红薯炒饭盛入盘中，即可享用。

小贴士

提前准备：红薯和芋头可以提前切好，这样在炒制时更加方便。

火候控制：炒制时火候要适中，避免炒焦。

用电饭煲煮饭：使用电饭煲煮饭可以保证饭的口感和湿度，更加美味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一锅香喷喷的芋头红薯炒饭了。希望你喜欢这道美味的家常菜!