炸酱面调料水的做法

炸酱面是一道经典的中华美食，其独特的口感和丰富的味道令人难以忘怀。下面是炸酱面调料水的做法：

准备酱汁

甜面酱和豆瓣酱：按1:1的比例混合，可以加入少量清水稀释，以便更好地炒制。

调味料：生抽、老抽、蚝油、糖、盐等，根据个人口味调整比例。

炒制肉酱

肉末：选用五花肉或猪绞肉，切成小丁。

葱姜蒜：切成末备用。

炒制：热锅凉油，放入肉末煸炒至出油，加入葱姜蒜末炒香，然后倒入调好的酱液，小火慢炒至浓稠。

煮面条

面条：选择挂面或鲜面条，煮熟后捞出过凉水，沥干水分。

拌面

配菜：如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，洗净切好备用。

拌面：将煮好的面条放入碗中，铺上炸好的酱料，再撒上配菜，搅拌均匀后即可享用。

小贴士

酱料比例：甜面酱和豆瓣酱的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣味的可以加入豆瓣酱，喜欢甜味的可以加入甜面酱。