电饭锅和压力锅的区别

电饭锅和压力锅的主要区别体现在以下几个方面：

烹饪时间

电饭锅主要用于煮米饭，通常需要较长的时间。

压力锅通过高压和高温的方式烹饪食物，烹饪时间相对较短。

烹饪方式

电饭锅主要通过锅体底部受热加热的方式煮米饭。

压力锅则是通过高压与高温的蒸煮方式烹饪食物，通常采用全密封式烹调，压力连续可调技术。

烹饪效果

压力锅烹饪出的食物更加容易熟透且保持原汁原味，尤其是难煮的肉类和筋类食材。

电饭锅虽然烹饪时间较长，但煮出的米饭口感更加松软。

功能

电饭锅一般只有煮饭一个功能。

压力锅具有烹调、烧煮、蒸煮等多种功能，部分电压力锅还具备保温、炖煮、焖煮等功能。

价格

由于压力锅具有更多的功能和烹饪效果优越，因此价格也相对更高。