油炸小锅贴口都开了

油炸小锅贴的口部通常是 开口的。这样设计的原因主要有以下几点：

快速成熟：

开口的锅贴能够使内馅更容易受热，从而加快烹饪过程，使其更快熟透。

增加风味：

开口锅贴在煎制过程中，底部可以形成一层薄脆的口感，增加了风味和层次感。

便于观察：

在煎制过程中，开口的锅贴更容易观察其熟度，便于及时调整火候和时间。

因此，油炸小锅贴的口部设计为开口，有助于提升其烹饪效果和食用体验。