大米水泡油炸
大米水泡油炸的步骤如下：
准备大米
将大米淘洗干净，放入盆中，加入足够的清水，浸泡30分钟至大米吸足水分。
煮大米
将泡发好的大米沥干水分，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，直到大米煮熟变软。
沥干水分
将煮熟的大米捞出，用干净的厨房纸巾吸干多余的水分。
加热油锅
取一平底锅，倒入适量的油，加热至中高温。
炸大米
将沥干水分的大米均匀地放入锅中，轻轻摇动平底锅使大米均匀分布在锅底上。
炸制大米约5-8分钟，期间要经常翻炒以保持均匀受热，直到大米变成金黄色并发出香气。
滤油
用漏网将炸好的大米捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油份。
调味
在大米上撒上适量的盐，轻轻拌匀即可。
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