儿童三餐食谱莲藕排骨

儿童三餐食谱：莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道营养丰富、适合儿童食用的家常汤品。它具有健脾开胃、补中益气、润肠通便的功效，并且能够增加骨骼强度，防止口舌生疮。以下是制作莲藕排骨汤的详细步骤和所需食材。

食材准备：

排骨 500克

莲藕 400克

姜 10克

葱 1根

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

醋适量

水适量

番茄酱适量

做法步骤：

将排骨冷水下锅焯水，焯水时加入葱段、姜片和料酒，捞出后用温水冲洗干净。

莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成与排骨同样大小的块。

锅中加油，油烧热后放入排骨翻炒至两面金黄，再加开水，调大火煮5分钟，然后调小火。

将炒好的排骨连同汤汁一起倒入汤锅中，转小火慢慢炖煮，先炖30分钟，再加入莲藕块，继续炖20分钟。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。