陕西油炸槐花怎么做

陕西油炸槐花的做法如下：

从洋槐树上采摘新鲜的花朵，用清水冲洗两次，然后放入盐水中浸泡约半小时，再清洗一两遍，最后捞出控干水分。

将处理好的槐花放入容器中，撒上适量的面粉，翻动使其均匀裹上面粉。

锅里放入油，油温升高后用筷子夹成一片一片，放入锅里炸至蓬起即可捞出沥油。

也可以将槐花沾上少许面粉和盐后，在糊中滚匀，下入油锅炸至蓬起。

控制油温在中火左右，避免丸子吸油过多或炸焦。

根据个人口味，可以在炸好的槐花上撒上适量的盐、鸡精等调料。

建议：

炸制过程中要保持油温适中，避免过高或过低，以保证槐花的口感和外观。

可以根据个人喜好调整面粉的用量，使面糊的稠度适中，避免炸制时面糊太厚或太稀。