隔膜肉怎么炖汤
炖汤是一种常见的烹饪方法，可以用来制作营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一种炖汤的方法，适合使用隔膜肉（猪隔膜）作为主料：
材料准备：
隔膜肉 1个
南北杏 适量
杞子 适量
盐 适量
水 适量
做法步骤：
材料准备
将隔膜肉清洗干净，切成适当大小的块状。
南北杏和杞子分别清洗干净备用。
飞水处理
将隔膜肉放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出沥干水分。
煲汤
将处理好的隔膜肉放入汤锅中，加入足够的水，放入南北杏和杞子。
大火烧开后，转小火慢炖，炖煮时间约为1.5至2小时，具体时间根据隔膜肉的厚薄和火候调整。