油炸大蒜意面

油炸大蒜意面是一道美味且富有香气的意大利面食，主要材料包括意大利面、大蒜和橄榄油。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

意大利面：150克左右

大蒜：5瓣（一人份的量）

橄榄油：两汤匙

混合干香草：适量

盐：适量

制作步骤

煮意大利面

在锅中加水，煮沸后加入适量盐。

倒入意大利面，煮8分钟左右，煮至八分熟。

煮面的同时，将大蒜切成蒜沫备用。

炸蒜油

预热炒锅，加入橄榄油。

放入蒜沫，用小火炸至微微泛黄，注意火候以免焦糊。

炒制意面

将煮好的意大利面倒入锅中，翻炒。

加入一小撮盐调味，不要加太多，以免太咸。

倒入一汤勺刚刚煮面的汤汁，中火快速翻炒收汁。