芋头南瓜的配方做法

芋头南瓜的做法如下：

食材处理

南瓜去皮去瓤，切成小块（约2cm见方）。

芋头去皮，切成大小均匀的块状。

鸡头米提前浸泡15分钟。

煎炒步骤

锅中倒入适量油，油温6成热，放入芋头块，中小火煎至表面金黄（约3-4分钟）。

加入南瓜块，翻炒均匀（约1-2分钟）。

炖煮阶段

倒入浸泡好的鸡头米，加入一碗清水（约500ml）。

盖上锅盖，中火煮7-8分钟。

淋入椰浆，转小火煮沸。

最后加入适量盐调味。

完美口感

南瓜要软糯但不烂。

芋头外酥内糯。

汤汁浓郁奶白。

椰香四溢。

储存建议：

储存时，可以将做好的芋头南瓜汤放入冰箱冷藏，食用前加热至温热即可。

加分小技巧：

可以加入花生提升香气。

放入红枣增添甜味。

加入薏米更具健康感。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!