电饭锅焖芋头

使用电饭锅焖芋头的方法如下：

食材准备

芋头 300g

红葱头 10g

香菇 4-5朵

干贝 8-10个（提前泡发）

五花肉 150g

酱油 5g

五香粉 1-2g

稻香米 150g

葱花适量

做法步骤

芋头去皮切块，红葱头切丝，香菇切小块，泡发的干贝切丝，五花肉切小条。

大米淘洗后浸泡20分钟。

锅中放油，芋头炸至外皮焦黄后盛出备用。

倒出多余的热油，放入红葱头丝，小火炸至焦黄后盛出备用。

锅里留底油，五花肉下锅，中小火煸炒至表面焦酥。加入干贝和香菇一起炒香。

加入浸泡好的大米，加酱油和五香粉调味，翻炒均匀。

倒入电饭煲中，加水，水量比平时煮白饭少一些，铺上炸过的芋头。

选择煮饭模式。

煮好后打开锅盖，加入炸好的红葱头和葱花拌匀即可享用。

小贴士

如果不喜欢芋头油炸后的口感，也可以直接将芋头切成小块，与大米一同下锅蒸煮。

芋头品种多样，选择紫色的芋头最为香糯。

芋头去皮时要戴手套，避免黏液刺激皮肤。

煮熟的芋头不要焖太久，以免变得糊状。

通过以上步骤，你可以轻松用电饭锅做出美味的芋头焖饭。根据个人口味，可以适当调整配料和调料，创造出属于自己的独特风味。