银耳绿豆酸奶

绿豆银耳酸奶是一种结合了绿豆、银耳和酸奶的甜品或饮品，它结合了这些食材的营养和口感特点。以下是制作绿豆银耳酸奶的几种方法：

食材：绿豆100克、山楂20克、莲子20克、葡萄干20克、酸奶250克、干银耳15克、冰糖30克。

做法：

1. 绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分。

2. 莲子去心，浸泡备用。

3. 山楂和葡萄干洗净。

4. 绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后捞出漂浮的绿豆皮。

5. 加入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右。

6. 放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。

7. 将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱冷却后，倒入酸奶即可。

食材：泡发好的银耳、绿豆、清水、蜂蜜（可选）。

做法：

1. 银耳切块，与洗净的绿豆一同入锅，加入适量清水，大火煮开再转至小火慢炖。

2. 直至银耳煮软烂，汤汁较粘稠即可。

3. 饮用前可加入少量蜂蜜，让口感更好。

食材：绿豆50克、金燕耳4克、酸奶1盒、白砂糖适量。

做法：

1. 绿豆提前加水煮至软烂，酸奶冷冻，金燕耳用开水浸泡5分钟。

2. 绿豆与白砂糖混合捣成沙，冷冻后的酸奶也捣成沙状。

3. 放凉的银耳倒入高杯中，加入酸奶冰沙和绿豆沙，搅拌均匀即可。

建议：

根据个人口味，可以适当调整食材的用量和比例。

如果想要更加丰富的口感，可以加入其他水果或坚果。

酸奶的选择可以根据个人喜好，选择原味或带有果味的酸奶。