港式早餐鸡蛋面的做法
港式早餐鸡蛋面的做法如下：
准备食材
方便面 1包（建议使用出前一丁或公仔面）
午餐肉 2-3片
鸡蛋 1个
青菜 1颗（可选）
调味料包（如麻油包）
开水 适量
油 少许
煮面
将足够的水倒入锅中，放入部分调味料包，煮沸。
将方便面放入沸水中煮约3分钟，直至面条变软。
如果喜欢更爽口的青菜，可以在煮面的同时放入青菜，煮1-2分钟，捞出备用。
煎鸡蛋和午餐肉
在另一个锅中，加入少许油，将午餐肉切成0.5厘米厚的片，煎至两面金黄，取出备用。
在同一锅中，继续用少许油煎鸡蛋，单面即可，港人喜欢煎成太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）。