早餐小菜大全及做法

香菇蒸蛋羹

食材：干香菇、鸡蛋、盐、味精、糖、生抽

步骤

1. 干香菇泡发，切成丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加入香菇丁、泡香菇的水、盐、味精、糖，拌匀。

3. 水烧开后，将碗放入蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟。

4. 开盖撒上葱花，再蒸5分钟。

5. 取出，浇上生抽和芝麻油即可。

芝士鸡蛋煎饼

食材：鸡蛋、奶酪片、火腿、盐

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加盐。

2. 奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝。