怎样做酥饼不用电饭锅煮

酥饼是一道非常受欢迎的传统美食，其外酥内软，深受大家喜爱。以下是一种不用电饭锅制作的酥饼方法：

和面

将酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。

逐渐加水，将面和到和耳垂差不多的状态。

放到温暖处醒发二倍大。

制作油酥

起锅，热油后加入面粉小火慢慢搅拌。

炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，以免糊了。

擀面

将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。

将面剂子擀成牛舌状。

烙饼

电饼铛预热后，将面饼轻轻按扁一下，然后擀成圆形，不要太薄了。

电饼铛涂油后将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟。

炸酥饼（如果不想使用电饼铛）：

锅中刷上少许食用油，将面饼放入，开始烘烤。