电饭锅如何开锅
第一次使用前处理
煮开水：第一次使用电饭锅时，先煮一锅开水，烧开后5-7分钟，磁钢限温器不失磁落下。这不仅能说明电饭锅性能正常，还可以把新锅洗刷干净。
检查性能：通过煮水过程，可以检查电饭锅的性能是否正常。
日常使用注意事项
锅底接触：使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次，以确保均匀受热。
避免酸碱：不宜用电饭锅来煮酸、碱类食物，一旦煮过，要尽快把内锅洗刷干净，防止损坏锅体。
清洁与防水：在清洁电饭锅时，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。
煮饭后的处理
焖煮：饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透，这样饭更松软可口。
拔电源：使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则自动保温仍在起作用，既浪费电力，也容易烧坏元件。
特殊情况的处理
消除异味：新买的电饭锅在使用前，可以加入水和适量的醋，再插上电源，将水煮沸，以消除电饭锅内的异味。煮好后，倒掉沸水，用清水冲洗干净，然后正常煮饭。
油锅擦拭：有些方法建议在第一次使用前，用猪肉在锅内擦拭，以均匀涂抹油脂，防止粘锅，并消除新锅的异味。
通过以上步骤，可以确保电饭锅正确开锅，并且在使用过程中避免损坏和保持其良好性能。